воскресенье, 17 марта 2013 г.

Десерт Клубничный!

Захотелось сладкого в этот прадничный день!
Сегодня в Ирландии отмечается день святого Патрика!
Вот этот десерт

не удалось сделать, а клубничный десерт удался на славу!

Делался по тому же рецепту что и мороженое, единственное что я добавила клубнику сразу в десерт и получила розовый цвет и клубничный вкус. Замороженная клубника подходит разве что для украшения. на вкус она мне абсолютно не нравится, а вот в десерте очень даже ничего.
Приятного аппетита!
P.S. полезно иметь в морозилке пару замороженных бананов! У меня уже кончились, надо пополнить запас) 

суббота, 16 марта 2013 г.

Ёлка - Хочу

пятница, 15 марта 2013 г.

Мороженое! Ура!

Я ужасная сладкоежка и мороженое для меня что-то святое! Наконец-то заморозила бананы и вот они дождались своего часа. Сначала блендер с ними не справился, порезала помельче, добавила немного воды и вуаля! Клубника замороженная для украшения! Похоже на настоящее! И вкус как из детства!

среда, 13 марта 2013 г.

Буду делать на завтра.

Не секрет, что на блоге у Анастасии я черпаю как готовые рецепты салатов, так и идеи для своих уже салатов. Хотела приготовить на ужин Салат из сырой моркови «Морковь по-корейски», но в силу своей торопыжности не прочитала до конца рецепт и оказалось что ему ещё надо настояться. Что же, салат все равно сделаю, а на ужин придется что-то сочинять)
Спасибо тебе, Настя, за вдохновение и идеи, они уже стали и меня посещать!

Салат Пикантный, он же витаминный!

Мне понадобились следующие ингредиенты, находящиеся в моём холодильнике:
- немного фенхеля,
- зеленая редька, она же маргеланская,
- пророщенная горчица,
- половинка или даже четвертинка болгарского перца,
- соль, лимонный сок, кинза, инфуз/масло по желанию.
Фенхель, редьку, перчик порезала ломтиками, промыла горчицу, посолила, полила лимонным соком, добавила апельсинового инфуза, все перемешала. Украсила чёрным кунжутом и веточками кинзы.
Приятного аппетита!


четверг, 7 марта 2013 г.

С праздником!

Вчера взяла себе тюльпанчиков для настроения весеннего и делюсь ими с вами! И кот мой вас поздравляет! Будьте здоровы и счастливы! Море солнца, нежности, улыбок и восторженных взглядов мужчин!

Отступления. Красный рис с овощами.

Готовила красный рис с зирой и куркумой на топленом масле. К нему спассеровала кабачок и морковку. Украшено кинзой.
 Завтра экадаши. У меня первый.

Сыроедческие Рафаэлки

Не идет  у меня сыроедческая халва, тем более в ней так много изюма. Чем бы его заменить?)
Накрутила сегодня конфеток из неё, разошлись на ура! Киви внутри очень освежает!)

Ещё один весенний салатик.

Салатик делала вчера по принципу что осталось в холодильнике, то и попало в рецепт!)
Была помидорка, остатки пророщенной редиски, туда же попали остатки петрушки, зеленого лука и немного фенхеля. Соль и заправила лимонным соком, хотела ещё заправить маслом из виноградной косточки, но попробовала салат и он мне уже понравился и так.

Видео от сыроедки Кристины из США. Английский бонусом)


С наступающим праздником!

Любви, нежности, солнца и весеннего настроения! Будь счастлива!

вторник, 5 марта 2013 г.

Льняные хлебцы

Делала уже вчера. а может позавчера начала, льняные хлебцы.
Рецепт прост, а сложные я не люблю)
2 стакана льна, 1/2 ч. ложки соли и стакан воды. Все смешать, подождать минут 5. Должна получиться влажная каша. так и вышло) Дегидратора у меня пока нет, решила попробовать на батарее посушить. Достала противень, застелила целлофановыми пакетиками и размазала кашу льняную) За ночь не сильны просохли мои хлебцы, поставила их в духовку на самый минимум и открыла дверцу. Почти 8 часов они у меня томились. Вот что вышло.

Отступления


Бывают у меня отступления от сыроедения. К примеру, чай заменила на кипяток с лимоном и пью с сухофруктами. Кипяток можно менять на "белый ключ", пробовала им заваривать чёрный чай и зеленый - не заметила сильных вкусовых изменений в отличии от кипятка.




Салат Весенний заряд!


Ингредиенты: один огурчик, немного фенхеля, имбиря, петрушка и горсть проростков редиса.
И свежо, и сладко, и острит!)

воскресенье, 3 марта 2013 г.

Первые шаги в карвинге.

Карвинг - фигурная резка по овощам и фруктам. В Тайланде я успела приобрести простенький набор тайских ножей в супермаркете Big C за 150 бат=150 руб.

Тот самый Гаспачо!

Гаспачо – холодный освежающий томатный суп. Его родина Испания, а точнее Андалусия.  В Испании гаспачо считают скорее напитком, чем супом, и поэтому могут подать к столу не только в суповой чаше, но и в стакане. Моя первая любовь  - это Каталония, но быв там 2 раза я так и не успела попробовать настоящий гаспачо. Сейчас же переходя на сыроедческое меню он мне сильно помог, естесственно в сыроедческом исполнении. С детства любила томатный сок!)
- 2 томата среднего размера, 
-болгарский перец,
-авокадо - 1/2 либо целое,
- зубчик чеснока, соль по желанию, 
- немного воды по желанию,
- зелень укропа, петрушки для украшения.

Овощи моем, сушим салфеткой или полотенцем, очищаем, нарезаем ломтиками. Я предпочитаю оставить немного для крашения. Загружаем все в блендер и перемалываем.


 Добавляем воду, соль по желанию и доводим суп до нужной консистенции.
Все готово!

Приятного аппетита!


Хвастушка! Обо мне уже пишут!)

«Переход на сыроедение – мой путь к себе!» — интервью с Ольгой Чекуловой

суббота, 2 марта 2013 г.

Сыроедная халва и конфеты

 Орехи и сухофрукты взяла для конфет, давно хотела их сделать. Глядя на сыроедные рецепты у меня сложилось впечатление, что можно взять любые сухофрукты, которые нравятся,  перемолототь в блендере, смешать с орехами и обвалять в кокосовой стружке, вот и все конфеты!) Попалось видео от Ари Ясан с сыроедческого интернет телеканала. По этому нехитрому рецепту и решила сделать халву и конфетки.

Салат с огурцом и проростками редиса

Приехав утром с работы, я ещё помнила что у меня есть в холодильнике пророщенная редиска, поэтому по пути я захватила огурчики и петрушку, а также грецкие орехи и другие сухофрукты!) Орехи и сухофрукты для другого, но сейчас не об этом. Поспала и решила сделать простенький салат: порезала один огурец, посолила, заправила инфуз с имбирем и посыпала проростками редиски, украсила веточкой петрушки.

Несмотря на небольшой рост "редиски" вкус как у настоящий редиски, "ядрёный"!)
Приятного аппетита!

пятница, 1 марта 2013 г.

Мантра Зелёной Тары.avi

Суп-пюре из кабачка и моркови.

Давно хотела попробовать кабачок в сыром виде и вот нашла подходящий рецепт супа-пюре.
Вкусный супчик, но мне не хватило жирности или "сливочности", которая есть в Гаспачо.

Редиска проросла!

Во вторник я оставила проращивать редиску в банке. Вот что сегодня я вижу
Попробовала на вкус проростки - горчит как настоящая редиска. Убрала в холодильник, буду пробовать добавлять в летние салаты и живые супчики. Сейчас поставила горчицу на пробу, в целом мне понравилось, ничего сложного, 2 раза в день промыть и она растет себе!) Ещё так можно прощащивать пшеницу и много всего разного.

С первым днём весны!

Погода пока не весенняя, но на календаре уже 1 марта! Буду ждать солнца, улыбок и хорошего настроения! На завтрак сделала вот такой салатик из свеклы.
Рецепт взяла у Елены Рольхайзер, от себя добавила только мандарины дольками - "нарисовала" солнце!)